Guioza
Guioza (em japonês: 餃子 ou 饺子, transl. gyōza; transl. chinesa jiǎozi; em nepali: म:म: ou ममचा, transl. mo mo ou momocha) é um prato típico da culinária chinesa que se difundiu para a culinária japonesa e do resto da Ásia. Consiste tipicamente de um recheio de carne moída e/ou de legumes dentro de um fino invólucro de massa, que é então selado através da pressão em suas extremidades e cozido ou frito. Costumam ter um formato oblato, semelhante ao do ravióli, e são consumidos com um molho à base de shoyu.
O prato, que está entre os mais típicos da culinária japonesa atual, teria sido levado para o Japão pelos soldados que haviam lutado na Manchúria durante a Segunda Guerra Mundial (e que foram responsáveis pela disseminação de diversos pratos típicos da culinária do norte da China), adequando-se às circustâncias do país, completamente arrasado à época do pós-guerra, na medida em que a farinha de trigo era mais fácil de se obter que o arroz e praticamente qualquer produto podia ser usado como recheio. Em meio à escassez de alimentos e à devastação generalizada, muitos encontraram no preparo e venda do guioza um meio de subsistência.
O jiaozi típico chinês não deve ser confundido com o wonton, que tem uma massa mais espessa, feita de ingredientes diferentes, e um formato esférico, sendo normalmente servido em caldos.

Este texto é um excerto do artigo Guioza da enciclopédia livre Wikipédia. Na Wikipédia, está disponível uma lista dos autores.
Em pt.wikipedia.org, o artigo Guioza foi consultado 2.931 vezes nos últimos 30 dias. (Versão: 16.06.2013)
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Guioza – Wikipédia, a enciclopédia livre
Guioza 1 2 (em japonês: 餃子 ou 饺子, transl. gyōza; transl. chinesa jiǎozi; em nepali: म:म: ou ममचा, transl. mo mo ou momocha) é um prato típico da culinária ...
pt.wikipedia.org/wiki/Guioza
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Receita de Guioza - Tudo Gostoso
Massa: 1 kg de farinha; 400 ml de água quente. Recheio: Carne de porco moída; 1/2 repolho bem picado; 1 colher de gengibre ralado; 1 maço de cebolinha ...
tudogostoso.uol.com.br/receita/116246-guioza.html
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Bem Feitinho » Blog Archive » Guioza - Rede Globo
11 fev. 2013 ... Esta deliciosa receita de Guioza é do Fabiano Suzuki, chef de cozinha do restaurante Nanten, de Sorocaba (SP) e professor de gastronomia ...
redeglobo.globo.com/platb/tvtem-bem-feitinho/lanches-e-petiscos/guioza/
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Comida japonesa: como fazer guioza de carne - Receitas - Receitas ...
11 abr. 2013 ... O chef Shigeru Hirano, do restaurante Shigueru, tem uma receita tradicional da Guioza de carne, o pastelzinho recheado típico da culinária ...
gnt.globo.com/receitas/Comida-japonesa--como-fazer-guioza-de-carne.shtml
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Guioza Chen's - São Paulo, Brazil - Food/Beverages | Facebook
Este ano também, estaremos com uma Equipe do Guioza Chen's, no NATAL ORIENTAL do Wet'n Wild - São Paulo, nos dias 22, 23, 24 e 25/Dezembro.
www.facebook.com/guiozachens
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Guioza Da Feira Da Liberdade | Cozinha da Matilde
20 maio 2013 ... E quando escrevi ano passado o post com minhas 10 bocadas favoritas aqui em São Paulo logo dei falta de alguns acepipes que adoro, ...
www.cozinhadamatilde.com.br/tag/guioza-da-feira-da-liberdade/
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Guioza - Pastelzinho chinês - Nova Mesa
Aprendi esta receita com minha amiga Jeanette quando morei no Japão em 2000. Era uma comemoração de Natal e fizemos uma mesa cheia de guiozás com ...
www.novamesa.com.br/TNX/conteudo.php?sid=120&cid=694
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Receita de Yaki guiozá (massa e recheio caseiro) | Cozinha Japonesa
11 jan. 2011 ... Semana passada comprei nirá para preparar guiozá. Fui procurar a massa nas lojas de produtos orientais mas não encontrei. O jeito foi fazer ...
cozinhajaponesa.com.br/yaki-guioza-massa-e-recheio-caseiro/100203/
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Guioza | Long Way Alimentos
Guioza. É uma tradicional iguaria da cozinha oriental, que vem conquistando apreciadores em todas as regiões. E para atender consumidores cada vez mais ...
www.longwayalimentos.com.br/produtos/guioza/
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guioza - Receita indicada por chefglo - Cyber Cook
Guioza - Guiozas fechando em meia lua. O ideal seria fazer umas pregas de um lado e fechar. Colocar numa frigideira que não grude, um pouco de óleo (2...
cybercook.terra.com.br/guioza-rc-4-40806.html
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Guioza na Ciência
Bem Feitinho » Blog Archive » Guioza - Rede Globo
11 fev. 2013 ... Esta deliciosa receita de Guioza é do Fabiano Suzuki, chef de ... de Sorocaba ( SP) e professor de gastronomia oriental da Universidade de ...
Blog - Guioza de vitela para um jantar especial - Consul
24 jul. 2012... grafite no Museu de Arte da Universidade Federal do Ceará (MAUC). ... O Guioza, prato tradicional da culinária chinesa que se difundiu por ...
Pastel de salmão e shitake | Receitas | Bemsimples.com
19 jan. 2012 ... 5Separe as massas de Guioza e recheie com o salmão; 6Feche o pastel ... Ana Renata Rodrigues · Universidade Estadual de Campinas ...
Receita de Guioza - Hierophant Magazine
11 jun. 2012 ... Categoria: diversidade / vegetarianismo Tags: Guioza receitas Vista-se. Guioza .... Suzana Kosawa · UFF - Universidade Federal Fluminense ...
Food near Universidade Nove de Julho (Uninove), São Paulo, SP
Foursquare's recommendations for Food near Universidade Nove de Julho ( Uninove), São Paulo, SP. Places like ... e o Guioza grelhado é maravilhoso. Melhor.
A EQUIPE - Custom Editora
Lá, como designer, ralou o mouse e comeu o Guioza que Buda amassou. ... Paulo, e estudou administração de empresas na Universidade São Judas Tadeu .
Curitiba Baixa Gastronomia - Gazeta do Povo
12 fev. 2012 ... Além disso, dá pra esperar comendo um Guioza, que ela prepara na ... que depois passou a pertencer a Universidade Tuiuti, cujo pavilhão foi ...
Alimentos que podem sabotar a dieta equilibrada - Emagrece, Brasil!
... endocrinologista e professor da Pontifícia Universidade Católica do Rio de ... sushis de atum, temaki de kani sem maionese, Guioza de legumes no vapor e ...
Entrevista com Carlos Watanabe - Sushi Kiyo
Gabriela Aguiar era aluna de Jornalismo da Universidade Santa Cecília em .... eu sempre digo, é uma receita de Guioza, pasteis chineses hoje incorporado á ...
Lig Lig - Cohafuma - São Luís | Delivery de Chinesa | São Luís - MA ...
São Luís - MA, Cohafuma, Avenida da Universidade, Quadra ...
livros referentes ao termo Guioza
Um brasileiro na China: o olhar de um jornalista estrangeiro sobre ...
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Gilberto Scofield Junior, 2007
Guioza,. entra. o. hambúrguer. A estudante Zhang Yi Ping, 22 anos, vai quatro vezes por semana, no mínimo, almoçar no McDonald's da rua Wangfujing, o maior da rede americana em Pequim. Sabe que não é muito bom para a saúde, mas ...
Veja Rio
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2010
De entrada, ele sugere shiitake ou shimeji refogados em shoyu e alho (R$ 16.80 cada porção). Guioza de frango com nirã (R$ 13,80, cinco unidades) e rolinho primavera de camarão, catupiry e alho-poró (R$ 12.00. duas unidades).
sushi leblon
sushi leblon
SERGIO PAGANO, TICIANA AZEVEDO
... 2 pimentas-dedo-de-moça bem picadinhas - sal a gosto - Hondashi* a gosto - Ajinomoto (glutamato monossódico) a gosto - 12 folhas de massa de Guioza* - óleo de soja suficiente para fritar Para o molho - 100g de condimento de missô* - ...
Obras politicas
Obras politicas
Francisco Rodrigues Lobo, 1774
Hum amigo meu era muí regalado de doces ; e no tempo das flores e das frutas mandava fazer em fua caza muita variedade delies : huma das criadas , com que fe fervia , era tam Guioza , que , em vendo bocados a enxugar , nao fe ...
Os segredos do Doutor Gourmet
Os segredos do Doutor Gourmet
Daniel Magnoni
... 110 Harumaki de queijo 1 180 Shimeji 1 prato de sobremesa 315 Missoshiro 1 xícara de chá 70 Yakissoba de carne, frango e legumes 1 prato raso 490 Guioza frito com carne suína 1 80 Tempurá de legumes 1 prato de sobremesa 120 Hot ...
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Guioza
Coleção de Receitas Aprovadas (Salgados): Guioza
O Guioza é uma espécie de pastelzinho recheado, de origem chinesa, que, depois de introduzido no Japão, sofreu algumas adaptações, tornando-se um alimento típico e muito apreciado no país. Ele pode ser consumido de várias maneiras: grelhado (yakigyôza), frito (agegyôza), cozido em água quente (suigyôza) ou no vapor (mushigyôza).
rangobomdemais.blogspot.com/2013/04/guioza.html
Viagens e Idéias Gastronômicas: Guioza da Família Nakamura - Feira da Liberdade - São Paulo
Como disse em minha postagem sobre a Feira da Liberdade, a última barraca da feira merece atenção especial. A Barraca é conhecida como o Guioza da Família Nakamura.
www.viagenseideias.com.br/2012/06/guioza-da-familia-nakamura-feira-da.html
Receita para Mandu ou Guioza | SernaiottoSernaiotto
Aprenda a fazer os pasteizinhos recheados que são sucesso na culinária coreana e japonesa: mandu e Guioza. São parecidos e fáceis de fazer!
sernaiotto.com/2013/04/02/receita-mandu-ou-guioza/
Receita – Guioza vegetariana | Portal Advento | Um site Cheio de Esperança
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portaladvento.blogspot.com/2013/05/receita-guioza-vegetariana.html
Receita de Guioza de vitela | Receitas Supreme
O Guioza, prato tradicional da culinária chinesa que se difundiu por várias culturas asiáticas e hoje é popular pelo mundo, ganha sua variação com vitela,
www.receitassupreme.com.br/receita-de-guioza-de-vitela/
Guioza | Receita
Pastel vegetariano cozido no vapor, prato típico da culinária chinesa e japonesa.
www.menuvegano.com.br/article/show/1024/guioza
Jean Cs Trein - 2013: Fotografia: Guioza
Prato da culinária japonesa, este "Guioza" foi feito pelo amigo, Alisson. .
jeancstrein.blogspot.com/2013/04/fotografia-guioza.html
Sakura Dance: Guioza (餃子)
Guioza (em japonês: 餃子) é um prato típico da culinária chinesa que se difundiu para a culinária japonesa e do resto da Ásia. Consiste tipicamente de um recheio de carne moída (podendo ser carne bovina ou suína) e/ou de legumes dentro de um fino invólucro de massa, que é então selado através da pressão em suas extremidades e cozido ou frito.
sakuradancerp.blogspot.com/2013/04/guioza.html
Guioza com Nirá |
Publicado em abril 15, 2013 por diysis.
diysis.wordpress.com/2013/04/15/guioza-com-nira/
SushiBlog – Um sushi bem diferente! | A Liberdade, o guioza e o suco com leite condensado
www.sushiblog.com.br/2012/09/13/a-liberdade-o-guioza-e-o-suco-com-leite-condensado/
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